Августин - Доставка, З собою

МЕНЮ

Закуски до пива

В'ЯЛЕНА ЯЛОВИЧИНА З ЧАМАНОМ

169 ₴

Крафтова яловичина власного виробництва в ароматних грузинських спеціях із додаванням чаману та ферментованого часнику. Витримка 42 доби

50г

Новинка

В'ЯЛЕНА ЯЛОВИЧИНА З АДЖИКОЮ

169 ₴

Крафтова яловичина власного виробництва в ароматних грузинських спеціях з додаванням госторої аджики. Витримка 42 доби

50г

Новинка

В'ЯЛЕНА ЯЛОВИЧИНА З ГРУЗИНСЬКИМИ СПЕЦІЯМИ

169 ₴

Крафтова яловичина власного виробництва в ароматних грузинських спеціях. Витримка 42 доби

50г

Новинка

В'ЯЛЕНА ЯЛОВИЧИНА З ГРУЗИНСЬКИМИ СПЕЦІЯМИ

ПРОШУТО

175 ₴

50г

АРАХІС ДО ПИВА

175 ₴

100г

5 - Арахіс

ЧІПСИ З ТЕЛЯТИНИ

195 ₴

30г

ЧІПСИ З КУРКИ

180 ₴

30г

ГРІНОЧКИ ДО ПИВА

155 ₴

Готуються з додаванням часнику та паприки

150г

СМАЖЕНІ ВУШКА

275 ₴

180г

15 - Мед

Фрі до пива

МІДІЇ У ПИВНОМУ КЛЯРІ

340 ₴

Подаються з азіатським соусом

250г

КИСЛО-СОЛОДКІ КРИЛЬЦЯ ФРІ

120 ₴

Подаються з руколою

100г

Рекомендовано

СТРІПСИ

210 ₴

Шматочки золотистої курки в сухарях панко. Подаються з азіатським соусом

165г

ЦИБУЛЕВІ КІЛЬЦЯ

170 ₴

100г

КРЕВЕТКИ В ПАНІРОВЦІ

440 ₴

200/50г

СМАЖЕНІ ПЕЛЬМЕНІ

195 ₴

150г

СИРНІ КУЛЬКИ

185 ₴

125г

Для компанії

СЕТ ІЗ ШАШЛИКА

1 780 ₴

Традиційний кавказький шашлик з трьох видів свинини: ошийок, балик, вирізка. Подається зі свіжими овочами та соусом від шефа

900/300/180г

Новинка

СЕТ З КЕБАБІВ

1 780 ₴

Люля-кебаб зі свинини, люля-кебаб свино - яловичий, люля-кебаб курячий, люля-кебаб із баранини, лаваш, цибуля маринована, соус до шашлику

800/200/100/100г

Новинка

РОЗКОВБАС

1 390 ₴

Ковсаба куряча, ковбаса прованська, ковбаса мюнхенська, курячі крильця в солодкому чилі соусі та тушкована капуста. Подаємо з червоним хроном, міцною гірчицею та вершково-часниковим соусом

1000/150г

Новинка

РУЛЬКА «КОЗАЦЬКА»

1 590 ₴

Подається з картоплею по-селянськи та тушкованою капустою Вага від 1.4 кг. Орієнтовна вартість 85 грн за 100 грам готової

1 шт/800г

КУРЯЧИЙ СЕТ

1 290 ₴

Курячий кебаб, шашлик з куряго стегна, шашлик з курячого філе, курячі крильця на мангалі

800/200г

ФРІ СЕТ

795 ₴

Цибулеві кільця, смажені пельмені, курячі крильця, картопля фрі, сирні кульки

700г

КАРТОПЛЯНИЙ СЕТ

544 ₴

Картопля по-селянськи, по-креольськи, фрі, картопляні боули

800г

ПИВНА ТАЦЯ

795 ₴

Чіпси з курки, чіпси з телятини, арахіс, прошуто, крафтова бастурма

300г

Закуски

ОСЕЛЕДЕЦЬ ПІД ГОРІЛОЧКУ

280 ₴

Подається зі смаженою картоплею, солоним огірком,маринованою цибулею та грінками

100/150г

СИРНЕ ПЛАТО

335 ₴

Пармезан, дор блю, гауда, камамбер

120г

БОЧКОВІ СОЛІННЯ

240 ₴

Капуста, огірки, помідори

350г

ДОМАШНІ ДЕЛІКАТЕСИ

355 ₴

Буженина, сало

120/50г

АСОРТІ З САЛА

355 ₴

150/100г

МʼЯСНА ТАРІЛКА

435 ₴

Асорті з трьох видів крафтового м'яса та витриманого прошуто

170г

ОВОЧЕВА ТАРІЛКА

245 ₴

Огірок, помідор, болгарський перець

200г

ТАР-ТАР З ТУНЦЯ

535 ₴

Тунець, авторський соус, цибуля шалот, пармезан, лайм, рукола, часник, зелена цибуля, королівський каперс. Подається з брускетами

200г

ПАШТЕТ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ

265 ₴

Подається з багетом, маринованими цукіні та джемом із бекону

140/60г

ТАР-ТАР З ТЕЛЯТИНИ

495 ₴

Ніжна телятина, каперси, в'ялені томати, гірчиця, крем-сир, цибуля шалот, маринований огірок, пармезан, рукола, перепелине яйце. Подається з брускетами

220г

ТАР-ТАР З ЛОСОСЯ

560 ₴

Ніжний лосось, авторський соус, крем чіз, в'ялені томати, гірчиця, маринований огірок, каперси, цибуля шалот, пармезан, лайм, рукола. Подається з брускетами

200г

МЛИНЦІ З КУРЯЧИМ ПАШТЕТОМ

195 ₴

150г

МЛИНЦІ З ЛОСОСЕМ

285 ₴

150г

ТИГРОВІ КРЕВЕТКИ В СОУСІ ТОМ-ЯМ

495 ₴

Обсмажені хвостики тигрових креветок у поєднанні з пікантним вершковим соусом том-ям

110/90г

Новинка

КАРПАЧО З ТУНЦЯ

410 ₴

Подається під трюфельним соусом, з гарніром із груші та цибулі порей

180г

Салати

ГРЕЦЬКИЙ

265 ₴

Огірок, помідор, болгарський перець, червона цибуля, сир фета, авторська заправка

200г

АВТОРСЬКИЙ ЦЕЗАР

295 ₴

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, смажена курка, бекон, авторський соус, пармезан

230г

Новинка

Рекомендовано

ЦЕЗАР З ІНДИЧКОЮ

365 ₴

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, підкопчена індичка, авторський соус, пармезан

230г

ЦЕЗАР 3 ЛОСОСЕМ

395 ₴

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, лосось, авторський соус, пармезан

220г

ЦЕЗАР З ТИГРОВИМИ КРЕВЕТКАМИ

395 ₴

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, тигрові креветки, авторський соус, пармезан

220г

САЛАТ З ХАМОНОМ ТА АВОКАДО

415 ₴

Хамон, авокадо, груша, рукола, дор блю, авторський соус, мигдальні пластівці

200г

ОЛІВʼЄ ПО-ДОМАШНЬОМУ

250 ₴

З домашнім майонезом

230г

ОЛІВ'Є З ЛОСОСЕМ

395 ₴

Класичне олів'є з додаванням слабосоленого лосося та червоної ікри

280г

Новинка

ОЛІВ'Є З ТЕЛЯЧИМ ЯЗИКОМ

285 ₴

Наша, трішки не стандартна, варіація класичного олів'є з додаванням телячого язика та трюфельного меду

250г

Новинка

ТЕПЛИЙ САЛАТ З ТЕЛЯТИНОЮ

380 ₴

Смажена телятина, болгарський перець, оливки, стрючкова квасоля, цибуля, часник, томати, зелень, чіпс з льону

230г

САЛАТ З КУРЯЧОЮ ПЕЧІНКОЮ ФЛАМБЕ

340 ₴

Куряча печінка, карамелізоване яблуко, помідори чері, мікс салату, соус деміглас

330г

Основні страви

БАНОШ

260 ₴

Кукурудзяна крупа, подається зі шкварками, бринзою та вершково-грибним соусом

250/50/50/30г

Новинка

БІФСТРОГАНОВ ІЗ ТЕЛЯЧОГО ЯЗИКА

380 ₴

Неймовірно смачне поєднання ніжного телячого язика з грибами, вершками та картопляно-селеровим пюре

200/180г

Новинка

КУРЯЧІ СЕРЦЯ ПО-АЗІАТСЬКИ

285 ₴

Мариновані курячі серця, обсмажені у фритюрі, глазуровані гострим азійським соусом власного виробництва. Подаємо на подужці з картоплі фрі по-домашньому

260г

РЕБРА ВВQ

495 ₴

Подаються з хрусткою картоплею, руколою та яблучним соусом BBQ

300/130/50г

КУРЧА ТАБАКА

540 ₴

Домашнє курча, проготоване методом су-від з травами та спеціями, обсмажене на вершковому маслі до хрумкої скоринки. Подаємо з картоплею в пармезані

650/200/10г

ДОМАШНІ ГОЛУБЦІ З ТРЮФЕЛЬНОЮ СМЕТАНОЮ

305 ₴

Не зовсім класичні голубці зі свининою та яловичиною, смак яких доповнюємо трюфельною сметаною

300/60г

Новинка

СТЕЙК З ІНДИЧКИ

390 ₴

Подається з чері, на подушці зі шпинату у вершковому соусі

Рибні страви

ЗАПЕЧЕНИЙ ЛОСОСЬ

620 ₴

Подається з руколою та лимоном

150г

ДОРАДО ЗАПЕЧЕНА З ОВОЧАМИ

620 ₴

Подається з картоплею, помідорами чері, червоною цибулею та маслинами

250/100г

ДОРАДО СМАЖЕНА НА ПАТЕЛЬНІ

620 ₴

220г

Національні страви

КОВБАСА МЮНХЕНСЬКА

420 ₴

Ковбаса зі свинного ошийку та балика з додаванням спецій. Подаємо з соленим огірком та тушкованою капустою

400г

Новинка

КОВБАСА КУРЯЧА

395 ₴

Ковбаса з курячого філе та сала, з додаванням солодкого перцю та паприки. Подаємо з соленим огірком та тушкованою капустою

400г

Новинка

КОВБАСА ПРОВАНСЬКА

390 ₴

Ковбаса з філе курячого стегна та сала, з додаванням спецій та сиру моцарелла. Подаємо з соленим огірком та тушкованою капустою

400г

Новинка

ВАРЕНИКИ ЗІ ЩУКОЮ

365 ₴

Запечені під сиром лиманським. Подаються у вершковому соусі з карпатськими грибами та телячим язиком

300г

ПАСТА "4 СИРИ"

305 ₴

Вершкова паста з додаванням сирів моцарела, чеддер, брі, дор блю. Декоруємо мигдалевими пластівцями та крихтою пармезану

290г

ПАСТА КАРБОНАРА

298 ₴

Готується з додаванням бекону. Подається з пармезаном та сирим яєчним жовтком

290г

ДЕРУНИ ЗАПЕЧЕНІ З СИРОМ, КУРКОЮ ТА ГРИБАМИ

225 ₴

У вершково-грибному соусі

300г

ДЕРУНИ ЗАПЕЧЕНІ З СИРОМ, КУРКОЮ ТА ГРИБАМИ

ФАРШИРОВАНІ ГАЛУШКИ

280 ₴

Фаршировані свино-яловичим фаршем. Подаються з вершково-грибним соусом та пармезаном

340г

ГАЛУШКИ ПО-ПОЛТАВСЬКИ

210 ₴

Приготовані за домашнім рецептом. Подаються під вершково-грибним соусом

300г

ГАЛУШКИ З ІНДИЧКОЮ

250 ₴

Фаршировані індичкою. Подаються з грибним соусом та зеленню

340г

ГАЛУШКИ З ЯЗИКОМ

270 ₴

Класичні полтавські галушки у соусі на основі білих карпатських грибів та язика з яловичини

280г

ГАЛУШКИ З МОРЕПРОДУКТАМИ

390 ₴

Класичні полтавські галушки на новий лад. Подаються з міксом із морепродуктів у вершковому соусі том-ям

320г

ГАЛУШКИ З ЛОСОСЕМ

399 ₴

Класичні полтавські галушки з лососем у вершковому соусі на основі сирів дор блю та пармезану

310г

Стейк

СТЕЙК ТОМАГАВК

370 ₴

Вагова страва, ціна вказана за 100 грам сирої продукції Стейк Томогавк вологої ферментації, термін визрівання 21 день.

100г

СТЕЙК ТІ-БОУН

310 ₴

Ціна вказана за 100 грам сирої продукції Стейк Ті-боун вологої ферментації, термін визрівання 21 день.

СТЕЙК ЗІ СВИНИНИ

455 ₴

Свинний ошийок, запечений у печі на дровах. Подається з картоплею по-селянськи

200/50г

СТЕЙК РІБАЙ

1 100 ₴

Вологої витримки 21 день

350г

Страви з мангалу

РЕБРА BBQ

1 150 ₴

томленні свинячі ребра в темному пиві з глазурі з домашного соуса bbq

800г

КАРЕ БАРАНИНИ

295 ₴

Ціна вказана за 100 грам сирої продукції Мінімальне замовлення від 200 грам НІжне каре з баранини в грузинських спеціях смажене на грилі. Подаємо з томатним соусом

РЕБРА З ГРАНАТОВИМ BBQ

1 150 ₴

томленні свинячі ребра в темному пиві з глазурі з гранатового домашного соуса bbq

800г

НАВАЛОМ РЕБЕР ІЗ ПЕЧІ

1 150 ₴

Ребра зі свинини, запечені у глейзі. Шоу-подача

800г

ШАШЛИК З ТЕЛЯЧОЇ ВИРІЗКИ

400 ₴

Ціна вказана за 100 грам сирої продукції Мінімальне замовлення від 200 грам

ШАШЛИК 3 ОШИЙКА

250 ₴

Мінімальне замовлення від 200 г Ошийок зі свинини, маринований у грузинських спеціях. Подається з лавашем, маринованою цибулею та соусом від шефа

100г

Новинка

ШАШЛИК ЗІ СВИНОЇ ВИРІЗКИ

245 ₴

Мінімальне замовлення від 200 г Найніжніше м'ясо свинини, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

100г

Новинка

ШАШЛИК З КУРЯТИНИ

225 ₴

Мінімальне замовлення від 200 г Із курячого філе. Подається з лавашем, маринованою цибулею

100г

Новинка

ШАШЛИК ЗІ СВИНОГО БАЛИКА

235 ₴

Мінімальне замовлення від 200 г Ніжне м'ясо свинини, не жирне, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

100г

Новинка

ЛЮЛЯ-КЕБАБ СВИНО-ЯЛОВИЧИЙ

405 ₴

Фарш із ошийку зі свинини та балика з телятини, з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

200/150г

Новинка

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ЗІ СВИНИНИ

395 ₴

Фарш із напівжиного ошийка з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

200/150г

Новинка

ЛЮЛЯ-КЕБАБ З БАРАНИНИ

405 ₴

Халяльне м'ясо та жир баранини з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

200/150г

Новинка

ЛЮЛЯ-КЕБАБ З КУРЯЧИЙ

355 ₴

Фарш із ніжного філе грудинки та стегна, з додаванням сала та грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

200/150г

Новинка

ОВОЧІ ГРИЛЬ

310 ₴

Помідор, гриби , кабачок, болгарський перець. Обсмажені на магалі з додаванням грузинських спецій та зелені

300г

Новинка

ПАХЛАВА НА ШАМПУРІ З МАНГАЛУ

225 ₴

Ексклюзивна інтерпретація випічки знаменитої пахлави. Можна скуштувати тільки в Августині! Подаємо з крафтовим морозивом та трюфельним медом

200г

Новинка

Страви з печі

ЯЗИК З ЛИСИЧКАМИ

395 ₴

Запечена молода картопля з соусом на основі вершків та свіжих лисичок з додаванням відвареного язика та сиру моцарела. Подаємо з грінками з темного хлібу

385/50г

Новинка

ПЕЧЕРИЦІ ЗАПЕЧЕНІ З МОЦАРЕЛОЮ

275 ₴

Запікаються у печі на дровах

220г

Новинка

ХЛІБ МАТНАКАШ

75 ₴

Традиційний вірменський хліб із дріжджевого тіста

200г

Новинка

Хачапурі

ХАЧАПУРІ КУБДАРІ З БАРАНИНОЮ

375 ₴

Дріжджеве тісто, фарш із баранини з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуніз зеленню та перцем чилі. Випікається у печі на дровах

450г

ХАЧАПУРІ КУБДАРІ ЗІ СВИНИНОЮ

330 ₴

Дріжджеве тісто, фарш із свинини з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуні та болгарського перцю.. Випікається у печі на дровах

450г

ХАЧАПУРІ КУБДАРІ КУРЯЧИЙ

325 ₴

Дріжджеве тісто, фарш із м'яса курячого філе та стегна з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуні. Випікається у печі на дровах

450г

Новинка

ХАЧАПУРІ КУБДАРІ СВИНО-ЯЛОВИЧИЙ

375 ₴

Дріжджеве тісто, фарш із свинини та яловичини з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуні та перцю чилі Випікається у печі на дровах

450г

ХАЧАПУРІ ПО-МЕГРЕЛЬСЬКИ

360 ₴

Традиційний мегрельський хачапурі з сиром сулугуні та імерулі. Випікається у печі на дровах

450г

Новинка

ХАЧАПУРІ НА ШАМПУРІ

195 ₴

Сир моцарела, запечений на мангалі, у найніжнішому листковому тісті

170г

ХАЧАПУРІ НА ШАМПУРІ З КУНЖУТОМ

210 ₴

Сир моцарела, запечений на мангалі, у найніжнішому листковому тісті. Посипаний кунжутом

170г

Перші страви

БОРЩ ІЗ ПЕЧІ

265 ₴

Подається з пампушками, сметаною, салом та зеленою цибулею

400/50/50/30г

БОРЩ ІЗ ПЕЧІ

200 ₴

Пів порції. Подається з пампушками, сметаною, салом та зеленою цибулею

250/25/25/15 г

БОРЩ З ПЕЧІ З РЕБРОМ

325 ₴

томлений борщ, який ми готуємо в печі з додаванням копченої груші та квасолі. Подаємо з домашнім салом та зеленню

450г

ГРИБНИЙ КРЕМ-СУП

230 ₴

Вершковий суп на основі білих грибів

250/50г

НОРВЕЖСЬКИЙ СУП

330 ₴

Вершковий суп з мідіями, кальмарами та креватками

300г

КУРЯЧИЙ БУЛЬОН

165 ₴

Відварна курка, паста власного виробництва, куряче яйце, зелень

350г

ТОМ ЯМ

445 ₴

Азійський суп з морепродуктами та грибами

450/100г

Гостре

ОКРОШКА М'ЯСНА

265 ₴

Буженина, копчена курка, огірок, картопля, курячі яйця. Заправка на основі сметани, яєчного жовтка та гірчиці

300/40г

Пінца

Це сучасна піца,головна відмінність пінци від піци - це її овальна форма та тісто із суміші рисового,соєвого та пшеничного борошна,яке готується способом тривалої ферментації,таким чином вміст глютену та калорій менший,а скоринка лишається така ж хрустка.

4 СИРИ З ТРЮФЕЛЬНИМ МЕДОМ

405 ₴

Соус бешамель, моцарела, дор блю, пармезан, брі, трюфельний мед

500г

МИСЛИВСЬКА

310 ₴

Білий соус, моцарела, мисливські ковбаски, мариновані огірки, червона цибуля, пармезан, рукола

Піца з тосканської печі на дровах

4 СИРИ

405 ₴

Білий соус, моцарела, пармезан, дор блю, брі

500г

ГАВАЙСЬКА

310 ₴

Білий соус, копчена курка, ананас, моцарела

500г

МАРГАРИТА

300 ₴

Червоний соус, моцарела, пармезан, помідори

500г

АВГУСТІН

375 ₴

Червоний соус, пепероні, шинка, мисливські ковбаски,болгарський перець, печериці, маслини

500г

З ПРОШУТТО

375 ₴

Білий соус, моцарела, пармезан, дор блю, прошуто, цибуля, трюфельний мед

580г

ДІ КАРНЕ

345 ₴

Червоний соус, моцарела, мисливські ковбаски, пепероні, копчена курка

500г

ЦЕЗАР

450 ₴

Соус цезар, моцарела, копчена курка, помідор чері, пармезан, рукола, листя салату

500г

ПЕПЕРОНІ

395 ₴

Червоний соус, моцарела, пепероні

500г

Гарніри

СПАРЖА З СИРНИМ СОУСОМ

495 ₴

Молода зелена спаржа смажена на вершковому маслі в поєднанні з сирним

230г

КАРТОПЛЯ ПО-СЕЛЯНСЬКИ

149 ₴

З часником і зеленню

200г

КАРТОПЛЯ ПО-КРЕОЛЬСЬКИ

149 ₴

З паприкою, смаженим болгарським перцем, морквою, цибулею

200/50г

КАРТОПЛЯ СМАЖЕНА ПО-ДОМАШНЬОМУ

199 ₴

250г

КАРТОПЛЯНЕ ПЮРЕ

135 ₴

200г

КАРТОПЛЯ ФРІ

165 ₴

150г

КАРТОПЛЯНІ ДІПИ

159 ₴

150г

Бургери

ДУЖЕ СИРНИЙ БУРГЕР

520 ₴

Фірмовий бургер з печі з соковитою котлетою із курки та овочами. Подаємо у "сирній ванні" з картопляними діпами

Новинка

ЧІЗБУРГЕР

525 ₴

Котлета з яловичини, в'ялені томати, сир чеддер, моцарела, джем із бекону. Подається з картопляними діпами та кетчупом

360/100/50г

ДАБЛЧІЗБУРГЕР

550 ₴

Котлета з яловичини із в'яленими томатами, подвійний чеддер та моцарела, листя салату, томат, цибуля, джем із бекону, цибулеві кріспі. Подається з картопляними діпами та кетчупом

460/150/50г

БУРГЕР З КУРЯЧОЮ КОТЛЕТОЮ

395 ₴

Соус тар-тар, сир чеддер, листя салату, томат, маринований огірок. Подається з картопляними діпами та кетчупом

385/100/50г

БУРГЕР НЬЮ-ЙОРК

590 ₴

Дві котлети з яловичини, бекон, сир чеддер, листя салату, томати, червона цибуля, маринований огірок. Подається з цибулевими кільцями, картопляними діпами та кетчупом

560/100/50г