Крафтова яловичина власного виробництва в ароматних грузинських спеціях із додаванням чаману та ферментованого часнику. Витримка 42 доби 

Крафтова яловичина власного виробництва в ароматних грузинських спеціях. Витримка 42 доби 

Крафтова яловичина власного виробництва в ароматних грузинських спеціях з додаванням госторої аджики. Витримка 42 доби 

Готуються з додаванням часнику та паприки

Подаються з азіатським соусом

Подаються з руколою

Шматочки золотистої курки в сухарях панко. Подаються з азіатським соусом

Традиційний кавказький шашлик з трьох видів свинини: ошийок, балик, вирізка. Подається зі свіжими овочами та соусом від шефа

Чотири види шашлику, ребра в соусі глейз. Подається зі свіжими овочами та соусом від шефа

Люля-кебаб зі свинини, люля-кебаб свино - яловичий, люля-кебаб курячий, люля-кебаб із баранини, лаваш, цибуля маринована, соус до шашлику

Ковсаба куряча, ковбаса прованська, ковбаса мюнхенська, курячі крильця в солодкому чилі соусі та тушкована капуста. Подаємо з червоним хроном, міцною гірчицею та вершково-часниковим соусом

Подається з картоплею по-селянськи та тушкованою капустою
Вага від 1.4 кг. Орієнтовна вартість 85 грн за 100 грам готової 

Курячий кебаб, шашлик з куряго стегна, шашлик з курячого філе, курячі крильця на мангалі

Цибулеві кільця, смажені пельмені, курячі крильця, картопля фрі, сирні кульки

Картопля по-селянськи, по-креольськи, фрі, картопляні боули

Чіпси з курки, чіпси з телятини, арахіс, прошуто, крафтова бастурма

Подається зі смаженою картоплею, солоним огірком,маринованою цибулею та грінками

Пармезан, дор блю, гауда, камамбер

Капуста, огірки, помідори

Буженина, сало

Асорті з трьох видів крафтового м'яса та витриманого прошуто

Огірок, помідор, болгарський перець

Подається з багетом, маринованими цукіні та джемом із бекону

Тунець, авторський соус, цибуля шалот, пармезан, лайм, рукола, часник, зелена цибуля, королівський каперс. Подається з брускетами

Ніжна телятина, каперси, в'ялені томати, гірчиця, крем-сир, цибуля шалот, маринований огірок, пармезан, рукола, перепелине яйце. Подається з брускетами

Ніжний лосось, авторський соус, крем чіз, в'ялені томати, гірчиця, маринований огірок, каперси, цибуля шалот, пармезан, лайм, рукола. Подається з брускетами

Обсмажені хвостики тигрових креветок у поєднанні з пікантним вершковим соусом том-ям

Подається під трюфельним соусом, з гарніром із груші та цибулі порей

Язик молодої телятини, відварений з додаванням суміші перців та автентичних спецій. Подаємо охолодженим з каперсами, соусом Тонато, крихтою пармезану та свіжою руколою

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, смажена курка, бекон, авторський соус, пармезан

Огірок, помідор, болгарський перець, червона цибуля, сир фета, авторська заправка

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, підкопчена індичка, авторський соус, пармезан

З домашнім майонезом

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, лосось, авторський соус, пармезан

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, тигрові креветки, авторський соус, пармезан

Наша, трішки не стандартна, варіація класичного олів'є з додаванням телячого язика та трюфельного меду

Класичне олів'є з додаванням слабосоленого лосося та червоної ікри

Смажена телятина, болгарський перець, оливки, стрючкова квасоля, цибуля, часник, томати, зелень, чіпс з льону

Хамон, авокадо, груша, рукола, дор блю, авторський соус, мигдальні пластівці

Куряча печінка, карамелізоване яблуко, помідори чері, мікс салату, соус деміглас

томлений борщ, який ми готуємо в печі з додаванням копченої груші та квасолі. Подаємо з домашнім салом та зеленню 

Подається з пампушками, сметаною, салом та зеленою цибулею

Пів порції. Подається з пампушками, сметаною, салом та зеленою цибулею

Вершковий суп з мідіями, кальмарами та креватками

Вершковий суп на основі білих грибів

Відварна курка, паста власного виробництва, куряче яйце, зелень

Азійський суп з морепродуктами та грибами

Яловичина, копчена курка, огірок, картопля, курячі яйця. Заправка на основі сметани, яєчного жовтка та гірчиці

Кукурудзяна крупа,  подається зі шкварками, бринзою та вершково-грибним соусом

Неймовірно смачне поєднання ніжного телячого язика з грибами, вершками та картопляно-селеровим пюре

Мариновані курячі серця, обсмажені у фритюрі, глазуровані гострим азійським соусом власного виробництва. Подаємо на подужці з картоплі фрі по-домашньому

Подаються з хрусткою картоплею, руколою та яблучним соусом BBQ

Домашнє курча, проготоване методом су-від з травами та спеціями, обсмажене на вершковому маслі до хрумкої скоринки. Подаємо з картоплею в пармезані

Не зовсім класичні голубці зі свининою та яловичиною, смак яких доповнюємо трюфельною сметаною

Подається з чері, на подушці зі шпинату у вершковому соусі

Подається з руколою та лимоном

Подається з картоплею, помідорами чері, червоною цибулею та маслинами

Ковбаса зі свинного ошийку та балика з додаванням спецій. Подаємо з соленим огірком та тушкованою капустою

Ковбаса з курячого філе та сала, з додаванням солодкого перцю та паприки. Подаємо з соленим огірком та тушкованою капустою

Ковбаса з філе курячого стегна та сала, з додаванням спецій та сиру моцарелла. Подаємо з соленим огірком та тушкованою капустою

Запечені під сиром лиманським. Подаються у вершковому соусі з карпатськими грибами та телячим язиком

Вершкова паста з додаванням сирів моцарела, чеддер, брі, дор блю. Декоруємо мигдалевими пластівцями та крихтою пармезану

Готується з додаванням бекону. Подається з пармезаном та сирим яєчним жовтком

У вершково-грибному соусі

Фаршировані свино-яловичим фаршем. Подаються з вершково-грибним соусом та пармезаном

Приготовані за домашнім рецептом. Подаються під вершково-грибним соусом

Фаршировані індичкою. Подаються з грибним соусом та зеленню

Класичні полтавські галушки у соусі на основі білих карпатських грибів та язика з яловичини

Класичні полтавські галушки на новий лад. Подаються з міксом із морепродуктів у вершковому соусі том-ям

Класичні полтавські галушки з лососем у вершковому соусі на основі сирів дор блю та пармезану

Теляча вирізка 14-денної власної вологої витримки. Подаємо з лимоном та соусом Пейпер демі

Свинний ошийок, запечений у печі на дровах. Подається з картоплею по-селянськи

Вологої витримки 21 день

Теляча вирізка 14-денної власної вологої витримки. Подаємо з лимоном та соусом Пейпер демі

Ребра зі свинини, запечені у глейзі. Шоу-подача

Мінімальне замовлення від 200 г

Ошийок зі свинини, маринований у грузинських спеціях. Подається з лавашем, маринованою цибулею та соусом від шефа

Мінімальне замовлення від 200 г

Найніжніше м'ясо свинини, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Мінімальне замовлення від 200 г

Із курячого філе. Подається з лавашем, маринованою цибулею

Мінімальне замовлення від 200 г                                                              
М'ясо з балика, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Мінімальне замовлення від 200 г

Ніжне м'ясо свинини, не жирне, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Фарш із ошийку зі свинини та балика з телятини, з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Фарш із напівжиного ошийка з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Халяльне м'ясо та жир баранини з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Фарш із ніжного філе грудинки та стегна, з додаванням сала та грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Дріжджеве тісто, рублене м'ясо балика із телятини з додаванням цибулі, кінзи та грузинських спецій. Випікається у печі на дровах

Дріжджеве тісто, фарш із баранини з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуніз зеленню та перцем чилі. Випікається у печі на дровах

Дріжджеве тісто, фарш із свинини з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуні та болгарського перцю.. Випікається у печі на дровах

Дріжджеве тісто, фарш із свинини та яловичини з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуні та перцю чилі  Випікається у печі на дровах

Помідор, гриби , кабачок, болгарський перець. Обсмажені на магалі з додаванням грузинських спецій та зелені

Дріжджеве тісто, фарш із м'яса курячого філе та стегна з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуні. Випікається у печі на дровах

Традиційний мегрельський хачапурі з сиром сулугуні та імерулі. Випікається у печі на дровах

Запечена молода картопля з соусом на основі вершків та свіжих лисичок з додаванням відвареного язика та сиру моцарела. Подаємо з грінками з темного хлібу

Запікаються у печі на дровах

Ексклюзивна інтерпретація випічки знаменитої пахлави. Можна скуштувати тільки в Августині! Подаємо з крафтовим морозивом та трюфельним медом

Сир моцарела, запечений на мангалі, у найніжнішому листковому тісті

Сир моцарела з беконом, запечений на мангалі, у найніжнішому листковому тісті

Сир моцарела, запечений на мангалі, у найніжнішому листковому тісті. Посипаний кунжутом

Традиційний вірменський хліб із дріжджевого тіста

Соус бешамель, моцарела, дор блю, пармезан, брі, трюфельний мед

Білий соус, моцарела, мисливські ковбаски, мариновані огірки, червона цибуля, пармезан, рукола

Білий соус, моцарела, пармезан, дор блю, брі

Білий соус, копчена курка, ананас, моцарела

Червоний соус, моцарела, пармезан, помідори

Червоний соус, пепероні, шинка, мисливські ковбаски,болгарський перець, печериці, маслини

Білий соус, моцарела, пармезан, дор блю, прошуто, цибуля, трюфельний мед

Червоний соус, моцарела, мисливські ковбаски, пепероні, копчена курка

Соус цезар, моцарела, копчена курка, помідор чері, пармезан, рукола, листя салату

Червоний соус, моцарела, пепероні

З часником і зеленню

З паприкою, смаженим болгарським перцем, морквою, цибулею

Хоч і не зовсім стандартне, але, водночас, таке смачне поєднання обсмажених картопляних діпів з сирним соусом, цибулевим кранчем та червоною ікрою

Фірмовий бургер з печі з соковитою котлетою із курки та овочами. Подаємо у "сирній ванні" з картопляними діпами

Котлета з яловичини, в'ялені томати, сир чеддер, моцарела, джем із бекону. Подається з картопляними діпами та вершково-гірчичним соусом

Котлета з яловичини із в'яленими томатами, подвійний чеддер та моцарела, листя салату, томат, цибуля, джем із бекону, цибулеві кріспі. Подається з картопляними діпами та вершково-гірчичним соусом

Соус тар-тар, сир чеддер, листя салату, томат, маринований огірок. Подається з картопляними діпами та вершково-гірчичним соусом

Дві котлети з яловичини, бекон, сир чеддер, листя салату, томати, червона цибуля, маринований огірок. Подається з цибулевими кільцями, картопляними діпами та вершково-гірчичним соусом

Подаються зі сметаною та полуничним топінгом

Подаються зі сметаною та вершковим маслом

Подаються зі сметаною

Шоколадний бісквіт з крем-чізом та шоколадним чизкейком

Млинці з ягідним соусом

Ексклюзивна інтерпретація випічки знаменитої пахлави. Можна скуштувати тільки в Августині! Подаємо з крафтовим морозивом та трюфельним медом

гранатовий

Гострий

Хвостики тигрових креветок, смажені на грилі. Подаємо з класичним томатним соусом "Марінара"

Картопля смажена на пательні з ріпчатою цибулею та зеленню

Подається з руколою та лимоном

Помідор, баклажан, кабачок, болгарський перець. Обсмажені на магалі з додаванням грузинських спецій та зелені