Вершкова паста з додаванням сирів моцарела, чеддер, брі, дор блю. Декоруємо мигдалевими пластівцями та крихтою пармезану

Обсмажені хвостики тигрових креветок у поєднанні з пікантним вершковим соусом том-ям

Язик молодої телятини, відварений з додаванням суміші перців та автентичних спецій. Подаємо охолодженим з каперсами, соусом Тонато, крихтою пармезану та свіжою руколою

Наша, трішки не стандартна, варіація класичного олів'є з додаванням телячого язика та трюфельного меду

Класичне олів'є з додаванням слабо соленого лосося та червоної ікри

Хоч і не зовсім стандартне, але, водночас, таке смачне поєднання обсмажених картопляних діпів з сирним соусом, цибулевим кранчем та червоною ікрою

Неймовірно смачне поєднання ніжного телячого язика з грибами, вершками та картопляно-селеровим пюре

Класичне баварське поєднання обсмажених ребер та тушкованої капусти

Тушкована яловичина з додаванням маслин, в'ялених томатів та білого вина

Поєднання, яке не залишає байдужим. Крученики з начинкою із копченого сала та чилі. Подаємо з обсмаженою картоплею та вершковим соусом із білих грибів

Не зовсім класичні голубці зі свининою та яловичиною, смак яких доповнюємо трюфельною сметаною

Обсмажене качине філе в українських спеціях.  Подаємо з гарніром із перлової каші, приготованої в італійському стилі

Фірмовий бургер з печі з соковитою котлетою із яловичини та овочами. Подаємо у "сирній ванні" з картопляними діпами

Кукурудзяна крупа,  подається зі шкварками, бринзою та вершково-грибним соусом

Неймовірно ніжний та повітряний десерт на основі яєчних білків з начинкою із крем-сиру та обліпихового комфі. Подаємо з сезонними ягодами

Ціна вказана за 1 шт

Сет із шашликів для великої компанії. У страву входять ребра навалом та шашлики з: ошийку та вирізки зі свинини, курячого стегна, телятини. Доповнюємо червоною цибулею та свіжими овочами. Подаємо з соусом до шашлику та матнакашем

Ексклюзивна інтерпретація випічки знаменитої пахлави. Можна скуштувати тільки в Августині! Подаємо з крафтовим морозивом та трюфельним медом

Традиційний кавказький шашлик з трьох видів свинини: ошийок, балик, вирізка. Подається зі свіжими овочами та соусом від шефа

Чотири види кебабів: зі свинини, баранини, курятини та свино-говяжий. Подаємо з лавашем, маринованою цибулею, соусом та овочами гриль

Теляча вирізка 14-денної власної вологої витримки. Подаємо з лимоном та соусом Пейпер демі

Теляча вирізка 14-денної власної вологої витримки. Подаємо з лимоном та соусом Пейпер демі

Вологої витримки 21 день

Свинний ошийок, запечений у печі на дровах. Подається з картоплею по-селянськи

Ребра зі свинини, запечені у глейзі. Шоу-подача

М'ясо з балика, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Найніжніше м'ясо свинини, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Ніжне м'ясо свинини, не жирне, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Ошийок зі свинини, маринований у грузинських спеціях. Подається з лавашем, маринованою цибулею та соусом від шефа

Із курячого стегна. Подається з лавашем, маринованою цибулею

Фарш із ошийку зі свинини та балика з телятини, з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Фарш із напівжиного ошийка з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Халяльне м'ясо та жир баранини з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Фарш із ніжного філе грудинки та стегна, з додаванням сала та грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Сир моцарела, запечений на мангалі, у найніжнішому листковому тісті

Сир моцарела, запечений на мангалі, у найніжнішому листковому тісті. Посипаний кунжутом

Сир моцарела з беконом, запечений на мангалі, у найніжнішому листковому тісті

Дріжджеве тісто, рублене м'ясо балика із телятини з додаванням цибулі, кінзи та грузинських спецій. Випікається у печі на дровах

Дріжджеве тісто, фарш із м'яса курячого філе та стегна з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуні. Випікається у печі на дровах

Запікаються у печі на дровах

Запечена молода картопля з соусом на основі вершків та свіжих лисичок з додаванням відвареного язика та сиру моцарела. Подаємо з грінками з темного хлібу

Помідор, баклажан, кабачок, болгарський перець. Обсмажені на магалі з додаванням грузинських спецій та зелені

Традиційний вірменський хліб із дріжджевого тіста

Традиційний мегрельський хачапурі з сиром сулугуні та імерулі. Випікається у печі на дровах

Готуються з додаванням часнику та паприки

Подаються в кисло-солодкому соусі

Огірок, помідор, болгарський перець, червона цибуля, сир фета, авторська заправка

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, смажена курка, бекон, авторський соус, пармезан

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, підкопчена індичка, авторський соус, пармезан

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, лосось, авторський соус, пармезан

Листя салату, помідори чері, перепелині яйця, крутони, тигрові креветки, авторський соус, пармезан

Тигрові креветки, кальмари, новозеландські мідії, гуакамоле, листя салату, цитруси

З домашнім майонезом

Наша, трішки не стандартна, варіація класичного олів'є з додаванням телячого язика та трюфельного меду

Класичне олів'є з додаванням слабосоленого лосося та червоної ікри

Хамон, авокадо, груша, рукола, дор блю, авторський соус, мигдальні пластівці

Смажена телятина, болгарський перець, оливки, стрючкова квасоля, цибуля, часник, томати, зелень, чіпс з льону

Кукурудзяна крупа,  подається зі шкварками, бринзою та вершково-грибним соусом

Обсмажене качине філе в українських спеціях.  Подаємо з гарніром із перлової каші, приготованої в італійському стилі

Неймовірно смачне поєднання ніжного телячого язика з грибами, вершками та картопляно-селеровим пюре

Тушкована яловичина з додаванням маслин, в'ялених томатів та білого вина

Класичне баварське поєднання обсмажених ребер та тушкованої капусти

Поєднання, яке не залишає байдужим. Крученики з начинкою із копченого сала та чилі. Подаємо з обсмаженою картоплею та вершковим соусом із білих грибів

Мариновані курячі серця, обсмажені у фритюрі, глазуровані гострим азійським соусом власного виробництва. Подаємо на подужці з картоплі фрі по-домашньому

Подається з чері, на подушці зі шпинату у вершковому соусі

Не зовсім класичні голубці зі свининою та яловичиною, смак яких доповнюємо трюфельною сметаною

Медальйони з телячої вирізки на подушці з пюре із батату та вишнево-апельсиновим соусом

Подається зі смаженою картоплею, солоним огірком,маринованою цибулею та грінками

Капуста, огірки, помідори

Бастурма, суджук, прошуто, руккола

Огірок, помідор, болгарський перець

Подається з багетом, маринованими цукіні та джемом із бекону

Пармезан, дор блю, гауда, камамбер

Буженина, сало

Язик молодої телятини, відварений з додаванням суміші перців та автентичних спецій. Подаємо охолодженим з каперсами, соусом Тонато, крихтою пармезану та свіжою руколою

Подається під трюфельним соусом, з гарніром із груші та цибулі порей

Хвостики тигрових креветок, смажені на грилі. Подаємо з класичним томатним соусом "Марінара"

Обсмажені хвостики тигрових креветок у поєднанні з пікантним вершковим соусом том-ям

Тунець, авторський соус, цибуля шалот, пармезан, лайм, рукола, часник, зелена цибуля, королівський каперс. Подається з брускетами

Ніжний лосось, авторський соус, крем чіз, в'ялені томати, гірчиця, маринований огірок, каперси, цибуля шалот, пармезан, лайм, рукола. Подається з брускетами

Ніжна телятина, каперси, в'ялені томати, гірчиця, крем-сир, цибуля шалот, маринований огірок, пармезан, рукола, перепелине яйце. Подається з брускетами

Фаршировані свино-яловичим фаршем. Подаються з вершково-грибним соусом та пармезаном

Вершкова паста з додаванням сирів моцарела, чеддер, брі, дор блю. Декоруємо мигдалевими пластівцями та крихтою пармезану

Готується з додаванням бекону. Подається з пармезаном та сирим яєчним жовтком

Подається з пампушками, сметаною, салом та зеленою цибулею

Пів порції. Подається з пампушками, сметаною, салом та зеленою цибулею

Подається з пампушками, сметаною, салом, часником, перцем чилі та зеленою цибулею

Вершковий суп з мідіями, кальмарами та креватками

Відварна курка, паста власного виробництва, куряче яйце, зелень

Азійський суп з морепродуктами та грибами

пів порції

Яловичина, копчена курка, огірок, картопля, курячі яйця. Заправка на основі сметани, яєчного жовтка та гірчиці

Копчена курка, огірок, картопля, курячі яйця, редис

Подається з руколою та лимоном

Подається з картоплею, помідорами чері, червоною цибулею та маслинами

Цибулеві кільця, смажені пельмені, курячі крильця, картопля фрі, сирні кульки

Подається з картоплею по-селянськи та тушкованою капустою

Картопля по-селянськи, по-креольськи, фрі, картопляні боули

Традиційний кавказький шашлик з трьох видів свинини: ошийок, балик, вирізка. Подається зі свіжими овочами та соусом від шефа

Фірмовий бургер з печі з соковитою котлетою із яловичини та овочами. Подаємо у "сирній ванні" з картопляними діпами

Котлета з яловичини, в'ялені томати, сир чеддер, моцарела, джем із бекону. Подається з картопляними діпами та вершково-гірчичним соусом

Котлета з яловичини із в'яленими томатами, подвійний чеддер та моцарела, листя салату, томат, цибуля, джем із бекону, цибулеві кріспі. Подається з картопляними діпами та вершково-гірчичним соусом

Соус тар-тар, сир чеддер, листя салату, томат, маринований огірок. Подається з картопляними діпами та вершково-гірчичним соусом

Дві котлети з яловичини, бекон, сир чеддер, листя салату, томати, червона цибуля, маринований огірок. Подається з цибулевими кільцями, картопляними діпами та вершково-гірчичним соусом

Соус бешамель, моцарела, дор блю, пармезан, брі, трюфельний мед

Білий соус, моцарела, мисливські ковбаски, мариновані огірки, червона цибуля, пармезан, рукола

Білий соус, копчена курка, ананас, моцарела

Червоний соус, моцарела, пармезан, помідори

Білий соус, моцарела, пармезан, дор блю, брі

Білий соус, моцарела, креветки, мідії, кальмари

Червоний соус, пепероні, шинка, мисливські ковбаски,болгарський перець, печериці, маслини

Червоний соус, моцарела, пепероні

Соус цезар, моцарела, копчена курка, помідор чері, пармезан, рукола, листя салату

Білий соус, моцарела, пармезан, дор блю, прошуто, цибуля, трюфельний мед

Червоний соус, моцарела, мисливські ковбаски, пепероні, копчена курка

З часником і зеленню

З паприкою, смаженим болгарським перцем, морквою, цибулею

Хоч і не зовсім стандартне, але, водночас, таке смачне поєднання обсмажених картопляних діпів з сирним соусом, цибулевим кранчем та червоною ікрою

Неймовірно ніжний та повітряний десерт на основі яєчних білків з начинкою із крем-сиру та обліпихового комфі. Подаємо з сезонними ягодами

Подається з топінгом на вибір

Шоколадний бісквіт з крем-чізом та шоколадним чизкейком

Млинці з ягідним соусом

Ціна вказана за 1 шт

Подаються зі сметаною та полуничним топінгом

Подаються зі сметаною та вершковим маслом

Подаються зі сметаною

гранатовий

Гострий

Сет із шашликів для великої компанії. У страву входять ребра навалом та шашлики з: ошийку та вирізки зі свинини, курячого стегна, телятини. Доповнюємо червоною цибулею та свіжими овочами. Подаємо з соусом до шашлику та матнакашем

Чотири види кебабів: зі свинини, баранини, курятини та свино-говяжий. Подаємо з лавашем, маринованою цибулею, соусом та овочами гриль

Традиційний кавказький шашлик з трьох видів свинини: ошийок, балик, вирізка. Подається зі свіжими овочами та соусом від шефа

Теляча вирізка 14-денної власної вологої витримки. Подаємо з лимоном та соусом Пейпер демі

Теляча вирізка 14-денної власної вологої витримки. Подаємо з лимоном та соусом Пейпер демі

Ексклюзивна інтерпретація випічки знаменитої пахлави. Можна скуштувати тільки в Августині! Подаємо з крафтовим морозивом та трюфельним медом

М'ясо з балика, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Ошийок зі свинини, маринований у грузинських спеціях. Подається з лавашем, маринованою цибулею та соусом від шефа

Ніжне м'ясо свинини, не жирне, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Найніжніше м'ясо свинини, обсмажене на мангалі. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Фарш із ніжного філе грудинки та стегна, з додаванням сала та грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Фарш із ошийку зі свинини та балика з телятини, з грузинськими спеціями. Подається на лаваші з соусом від шефа та маринованою червоною цибулею

Дріжджеве тісто, фарш із м'яса курячого філе та стегна з додаванням грузинських спецій, сиру імерулі та сулугуні. Випікається у печі на дровах

Традиційний мегрельський хачапурі з сиром сулугуні та імерулі. Випікається у печі на дровах

Дріжджеве тісто, рублене м'ясо балика із телятини з додаванням цибулі, кінзи та грузинських спецій. Випікається у печі на дровах

Помідор, баклажан, кабачок, болгарський перець. Обсмажені на магалі з додаванням грузинських спецій та зелені

Запікаються у печі на дровах

Подаються з руколою

Шматочки золотистої курки в сухарях панко. Подаються з азіатським соусом

Ароматні сосиски в тісті з кукурудзяного борошна. Подаються з азіатським соусом

Подаються з азіатським соусом